آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
مرغ کامل(وزن 1/400-1/500کیلو)
کره 40 گرم
سیر سه حبه
نمک، فلفل سیاه،پاپریکا هرکدام نصف ق چ
زعفران دم کرده به مقدار لازم
بازار 
کنار مرغ سیر یک بوته،رزماری و سیب زمینی
داخل شکم مرغ یک عدد پیاز، چهار حبه سیر و رزماری
دو عدد پیاز رو ضخیم برش بزنید و زیر مرغ بذارید.
فر رو از قبل بادمای 200 گرم کنید (حرارت از پایین فقط) اگه فر گازی دارید با 220 گرم کنید.
در مرحله اول پخت با دمای 180-190 بذارید 50 دقیقه تا یک ساعت با کاغذ روغنی بپزه
و مرحله دوم 20 تا 30 دقیقه دیگه زمان بدید(حرارت بالا و پایین) و تو این فاصله 2،3 بار از ترکیب کره و ادویه ها رومال کنید.
(اگه فر گازی دارید ممکنه بیشتر زمان ببره و نیم ساعت حرارت پایین روشن باشه و در اخر حرارت بالا تا طلایی بشه)
بعد از اینکه از فر خارج کردید یه بار دیگه از ترکیب کره بزنید و ده دقیقه استراحت بدید تا اب میان بافتی گوشت حفظ بشه بعد نوش جان کنید