آریا بانو

آخرين مطالب

تهیه نافله خوزستانی به روش سنتی خانه داري

تهیه نافله خوزستانی  به روش سنتی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - چی شی/ نافله خوزستانی یکی از غذاهای سنتی جنوب کشور می باشد که با مواد متنوعی طبخ می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نافله خوزستانی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.
مواد لازم برای 2 نفر
گوشت چرخ کرده250 گرم
آرد نخودچی125 گرم
پیاز1 عدد
پیاز داغ3 قاشق سوپ خوری
سرکه انگوریک چهارم پیمانه
نعنا خشک2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه نافله خوزستانی
مرحله اول
برای تهیه نافله خوزستانی خوشمزه ابتدا پیاز را با رنده متوسط رنده می کنیم، سپس آنرا به خوبی فشار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله دوم
در این مرحله آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی ورز می دهیم تا بافت شان یکدست شود. سپس به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و به صورت گرد شکل می دهیم.
مرحله سوم
تمام مخلوط گوشت چرخ کرده را به کوفته های قلقلی متوسط به اندازه نارنگی تبدیل می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود.
مرحله چهارم
در این مرحله کوفته های قلقلی را به تابه اضافه کرده و به صورت یکدست سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز داغ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
حالا مواد را کمی تفت می دهیم، سپس کمی آرد نخودچی به همراه نعناع خشک، سرکه، شکر و 1 لیوان آب به تابه اضافه می کنیم. حالا باید صبر کنیم تا سس شروع به جوشیدن کند، سپس کوفته ها را درون سس می چینیم.
مرحله ششم
در این مرحله درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم کوفته ها به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزند و سس به غلظت مناسب برسد. در نهایت کوفته ها را به همراه سس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه نان سرو می کنیم.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/708315/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

آهنگ زیبا و احساسی «مادر» با صدای علیرضا طلیسچی

غافلگیری پُر احساس سربازان در پادگان توسط مهمانان ویژه

آهنگ «مرغ و باغ» با صدای خواننده بوشهری، حیدو هدایتی

اجرای چهار مضراب درویش خان توسط سامان احتشامی

دستگیری یک اسلحه فروش در میدان آزادی

پنجمین جلسه رسیدگی به پرونده شهرداری لواسان؛ از روش‌های دریافت رشوه در شهرداری لواسان هبه است!

زورگیری که مدعی است چندین مدرک تحصیلی دارد

دوستی صمیمی یک گربه و گوسفند پشمالو

تصاویری از یک تالاب پر از گونه‌های گیاهی و جانوری

پلنگ؛ ماهرترین شکارچی طبیعت!!

گوناگون/ 8 حقیقت دندانی که به احتمال زیاد نمی‌دانستید

میرزا قاسمی به سبک مریم امیر جلالی

کرونا/ مواد غذایی حفاظت کننده در برابر امیکرون

مادران قبل و بعد از زایمان دچار افسردگی می‌شوند

نکات مهم و مفیدی که مامانهای دختر دار باید بدونن

حسرت و افسوس هایی که پس از طلاق سراغ مان می آید

فرمول احیای پوست صورت بعد یک روز پر استرس

بغض «فلور نظری» بازیگر، وقتی از مادری کردن‌ هایش می گوید

دختران فوتسال ایران، تاجیکستان را گلباران کردند

قول سالم برگشتن از جبهه

تو از جون من چی میخوای؟!

بازی خوب پرویز پرستویی در «لیلی با من است»

مس رفسنجان با غلبه بر سپاهان به رختکن رفت؛ مغانلو زننده دومین گل زودهنگام تاریخ لیگ برتر

منشا اولین مهاجم 10 گله لیگ

دومین نمایشگاه مجازی کتاب تهران با سخنرانی وزیر فرهنگ افتتاح شد

محرومیت‌زدایی محلات آسیب‌پذیر منطقه 16 با بهبود کیفیت چهره شهر

فردا استفاده از مترو برای بانوان رایگان است

عراق چهارمین قربانی هندبالیست‌های ایران/ پیروزی سخت برای شاگردان مانوئل

مجری و کمدین آمریکایی برنده جایزه «امی»‌ درگذشت

مادر ارسطوی «پایتخت» مهمان تلویزیون شد

تمجید و تعریف حمید لولایی از مریم امیرجلالی: مهربان و شیک است

بهزاد فراهانی: دوست نداشتم «گلشیفته» بازیگر شود!

سکانس دیدنی از مجموعه خاطره انگیز «قطار ابدی» با حمید لولایی

اکران رایگان فیلم‌ها برای بانوان در روز مادر لغو شد!

ساخت فیلم سینمایی با الهام از حمله به کنگره آمریکا

سکانس احساسی دیدار دختر با پدر در «آوای باران»

همخوانی نفیسه روشن با برادر «آرون افشار» در کنسرت

یهو همه چی بد شد!

مهم‌ترین راهکارهای حل مشکلات نرم‌افزاری گوشی‌های گلکسی سامسونگ

کمک کنیم هیچ شهروندی بدون سرپناه نباشد/ با 137 می‌توانیم جان یک انسان را نجات دهیم

جهش‌هایی که عامل افزایش ابتلا به اُمیکرون هستند

شواهدی جدید از نقش سیاهچاله در تولد ستارگان

کربن دی‌اکسید چگونه سیاره زمین را گرم می‌کند؟

رویدادهای نجومی بهمن ماه 1400

خاک نیمه پنهان ماه، چسبنده‌تر است!

نوشیدنی ضد سرطان!

مرکز تحقیقات سرن شواهدی از ذرات ایکس در زمان تولد کیهان پیدا کرد

تجربه "دیدن" برای نابینایان با کمک عینک مادون قرمز

کیهان مرموزتر شد/ ماجرای حیرت دانشمندان از کشف یک کهکشان بدون ماده تاریک چیست؟

در انتظار تایید نهایی حضور هواداران در بازی ایران - عراق