آریا بانو

آخرين مطالب

خشک کردن توت با روش‌های خانگی، بدون سیاه شدن! گوناگون

خشک کردن توت با روش‌های خانگی، بدون سیاه شدن!
  بزرگنمايي:

آریا بانو - توت‌ها میوه‌هایی بسیار خوشمزه و سرشار از انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های قوی و مواد معدنی هستند که علاوه بر افزایش انرژی برای فعالیت‌های روزانه و درمان کم‌خونی باعث جلوگیری از انواع سرطان‌ها می‌شوند؛ اما چون توت یک میوه فصلی است، باید با روش‌های خشک کردن توت آشنا شوید تا بتوانید برای همه فصول از آن استفاده کنید.
از آن جایی که نمی‌توان زیاد به خشک‌ کردن توت‌ های بازاری از نظر بهداشتی اطمینان داشت، تصمیم گرفتیم در این مطلب نحوه خشک ‌کردن توت سفید در خانه را به شما عزیزان آموزش دهیم.
بهترین روش‌های خشک‌ کردن توت سفید
با اینکه انواع مختلفی از توت‌ها وجود دارد، اما معمولاً برای خشک ‌کردن و نگه‌داری توت از توت‌های سفید استفاده می‌کنند؛ زیرا هنگام خشک‌ کردن کمتر دچار آسیب می‌شوند. در ادامه روش‌های خشک ‌کردن توت در خانه را برایتان شرح می‌دهیم.
1. خشک‌کردن توت به روش سنتی
خشک کردن توت با استفاده از روش‌های سنتی که همه مادربزرگ‌های ما با آن آشنا هستند و در قدیم از آن استفاده می‌کردند، در واقع آسان‌ترین شیوه برای انجام این کار است. در این روش شما باید طبق مراحل زیر عمل کنید:
ابتدا توت‌های تازه و مرغوب را از توت‌های خراب جدا کنید. حواستان باشد حشره‌ای در میان توت‌ها نباشد و همه توت‌ها کاملاً رسیده باشند. سپس به ‌خوبی آن‌ها را بشویید. بعد توت‌ها را در یک سبد ریخته و روی ظرف دیگری قرار دهید و اجازه دهید چند ساعت بماند تا آب آن به ‌خوبی گرفته شود. در مرحله بعد پارچه تمیزی را در برابر آفتاب پهن کرده و توت‌ها را به آرامی طوری که ضربه نخورند روی پارچه بریزید. سعی کنید توت‌ها را به گونه‌ای بریزید که کمی فاصله بین آن‌ها باشد تا هوا به‌خوبی در میانشان جریان داشته و راحت‌تر و یکدست خشک شوند. بعد از سه الی چهار روز این توت‌ها به حالت نیم خشک در می‌آیند. به‌ عنوان مرحله پایانی یعنی زمانی که توت‌ها حالت نیمه ‌خشک پیدا کردند باید آن‌ها را به مکانی سایه‌دار ببرید تا خشک شدنشان تکمیل شود؛ کل فرآیند گفته‌ شده حدود یک هفته الی 10 روز طول می‌کشد و بعد می‌توانید توت‌ها را در ظرفی مناسب و درب دار نگه‌داری کنید.

آریا بانو


چند نکته مهم در روش سنتی
دقت داشته باشید مکان مناسبی را برای این کار انتخاب کنید. اگر توت‌ها در برابر آفتاب خیلی شدید قرار بگیرند بخش اعظم ویتامین‌های خود را از دست داده و زحمت شما به هدر می‌رود. همچنین اگر توت‌ها را داخل خانه و سایه پهن کنید رنگشان سیاه می‌شود. پس بهترین مکان برای خشک‌کردن سنتی توت یک مکان سایه-آفتاب است. قبل از پهن کردن پارچه توت‌ها، مکان مورد نظر را کاملاً بررسی کنید که هیچ لانه حشره‌ای مثل مورچه و … در آن نزدیکی نباشد. همچنین محل رفت‌وآمد و بلند شدن گردوغبار نیز نباشد. اگر بتوانید روی توت‌ها یک پارچه توری نازک که از ورود حشرات و گردوغبار در توت‌ها جلوگیری کند اما مانع جریان هوا نشود پهن کنید، بسیار عالی است و از نظر بهداشتی اهمیت دارد. سعی کنید به کمک یکی از افراد خانواده هنگام شب پارچه را به داخل آورده و روز بعد دوباره بیرون ببرید. زیرا هوای خنک شب باعث جذب مجدد رطوبت می‌شود و زمان خشک شدن توت‌ها را طولانی می‌کند. 2 . خشک کردت توت در ماکروویو
روش سنتی بیشتر برای افرادی مناسب است که در خانه‌های حیاط ‌دار و ویلایی زندگی می‌کنند. با توجه با زندگی آپارتمان‌نشینی امروز، بسیاری از افراد نمی‌توانند از روش سنتی برای خشک کردت توت استفاده کنند. اگر شما نیز در این وضعیت هستید خبر خوش این است که می‌توانید از ماکروویو استفاده کنید. برای این کار:
ابتدا توت‌های سالم و بدون خار و خاشاک و حشره را جدا کنید. سپس توت‌ها را به‌خوبی بشویید و در یک آبکش بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود. بعد از آن توت‌ها را به‌صورت مرحله‌ به‌ مرحله روی یکپارچه مناسب پهن کنید و در داخل ماکروویو قرار دهید. بهتر است روی توت‌ها را نیز با یک دستمال نازک دیگر بپوشانید. ابتدا ماکروویو را با درجه متوسط برای سه دقیقه روشن کنید و سپس وضعیت توت‌ها را بررسی کنید. اگر هنوز کاملاً خشک نشده بودند، آن‌ها را زیر و رو کرده و در یک ‌زمان کوتاه دیگر آن‌ها را در دستگاه قرار دهید. استفاده از ماکروویو بدون اینکه اثر منفی روی کیفیت محصول داشته باشد، ‏به‌طور قابل‌توجهی زمان خشک کردت توت را نسبت به روش سنتی کاهش می‌دهد. همچنین نیاز به آفتاب ندارد.

آریا بانو


3. خشک‌ کردن توت با میوه خشک ‌کن
استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن یک روش سریع و راحت برای خشک ‌کردن همه میوه‌هاست که برای خشک‌ کردن توت نیز می‌توان از آن استفاده کرد. این دستگاه میوه را به ‌آرامی تبخیر کرده و آن را خشک می‌کند.
برای استفاده از میوه خشک‌کن نیز ابتدا توت‌های سالم را جدا کرده و بشویید و اجازه دهید تا حدودی آب آن گرفته شود. سپس در سینی مخصوص میوه خشک‌کن پهن کرده و درجه دستگاه را روی درجه حرارت مخصوص میوه قرار دهید. اگر دستگاه شما این نوع درجه‌بندی را ندارد بهترین حالت 57 درجه سانتیگراد است.
نکات مهم برای استفاده از میوه خشک کن
برای خشک‌کردن میوه در میوه خشک‌کن بهتر است قبل از آن کمی آب‌لیمو یا آب آناناس به توت‌ها بزنید تا بعد از خشک شدن تغییر رنگ ندهند. حدود 24 ساعت طول می‌کشد تا توت‌های شما به‌طور کامل خشک شوند؛ اما در طول این مدت بهتر است هر 8 ساعت سری به آن‌ها زده و در صورت نیاز آن‌ها را زیر و رو کنید. همچنین مطمئن شوید که بیش ‌از حد خشک نمی‌شوند.

آریا بانو


سخن آخر
اگر بتوانید از روش سنتی برای خشک ‌کردن توت استفاده کنید بسیار بهتر است، زیرا مزه و کیفیت توت‌ها بعد از خشک شدن بهتر حفظ می‌شود و همچنین مواد مغذی آن کمتر از بین می‌رود. توت‌های خشک‌ شده را می‌توانید در جای خشک و خنک نگه‌داری کرده و حتی تا 9 الی 12 ماه بعد نیز استفاده کنید.
توت خشک جایگزین بسیار مناسبی برای قندهای مصنوعی به خصوص برای افراد دیابتی است و مصرف آن بسیار توصیه می‌شود. در پایان پیشنهاد می‌کنیم « 3 روش فریز کردن اسفناج برای نگهداری کوتاه و بلند مدت » را نیز در انگیزه بخوانید.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/766546/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

حذف کمانداران ریکرو ایران از بازیهای کشورهای اسلامی

پشت صحنه سکانس سخت کشتن فرزند در «مختارنامه»

عذرخواهی آکادمی اسکار پس از 50 سال

نمانده در دلم دگر توان دوری

«زالاوا» از ماه آینده به صورت جهانی پخش می‌شود

سام درخشانی از فردا روی صحنه است

مهم این نیست از چه راهی به مردم خدمت کنی

غرور عمَر تکه تکه شده است!

چهره ها/ سلفی آینه‌ای و جذاب مادر و دختر معروف سینما

بازی راستاد و جم در نقش «هاشمی رفسنجانی» و «محمدجواد باهنر»

جدیدترین مایکروویو ایرانی به زودی معرفی خواهد شد

توان تولید صنعت لوازم خانگی، بیش از نیاز کشور است

خوراکی که شما را از پارکینسون در امان نگه می‌دارد

تصویری از یک گرداب طلایی در دل کهکشان!

فضاپیمای بزرگ آرتمیس آماده ماموریت شد

کشف یک سیاره جدید به اندازه نپتون به دور یک ستاره آبی

پنجعلی: امیدوارم این بار قهرمان آسیا شویم

مصوبه مجلس، پرداخت حق پخش به باشگاه‌ها را ممنوع کرده است

شماره 7 علی پروین، برازنده سروش رفیعی است / او بهترین خرید پرسپولیس است

آشفته بازار پاریس/ استخدام ناظم برای مسی، امباپه و نیمار جواب نداد!

مشکل دفاعی استقلال در بازی با سپاهان چه بود؟

نام اولین خروجی استقلال لو رفت

ربیعی‌فر: قلعه‌نویی فکر می‌کند سال اول مربیگری اوست

رییسی کیا: مگر ماجدی برگزار کننده انتخابات است که تعارض منافع داشته باشد؟/ نماینده مجلس حق اظهار نظر دارد

مهاجم مس رفسنجان به ذوب‌آهن پیوست

ماجدی: ترجیح دادم کامرانی‌فر به سوئیس برود/ جوانمردانه در انتخابات شرکت می‌کنم

چشم آل‌کثیر به درهای ورود پرسپولیس/ عیسی سرخپوش می‌ماند؟

استقلال - ملوان در انزلی برگزار می‌شود/ 95 درصد مشکلات رفع شده است

منچستر تسلیم رونالدو شد!

درخواست رونالدو و 4 بازیکن ناراضی منچستریونایتد از مدیران باشگاه

آخرین وضعیت وحید امیری برای همراهی پرسپولیس مشخص شد

فیفا گفته افراد با پرونده باز حق شرکت در انتخابات را ندارند

رمزگشایی از صحبت های درویش در مورد ناکامی در جذب کاسیانو

2 بند فوتبالی در ارسال تخلفات فولاد مبارکه به قوه قضاییه

درخشان: حالا دیگر پرسپولیس باید بارش را برای قهرمانی ببندد/ عبدی باید بیشتر از این‌ها رشد می‌کرد

نرم‌افزار دائره المعارف علامه «محمدرضا حکیمی» منتشر می‌شود

در دنیایی که هم بی‌رحم است و هم زیبا، نه خوش‌بینی به کار می‌آید، نه بدبینی

20 متن شب بخیر عاشقانه خاص، کوتاه و بسیار رمانتیک

آشنایی با بازار کار رشته بهداشت حرفه ای و گرایش‌ های آن

تبریک رسمی عید قربان اداری به همکار و دوست

طرز تهیه کیک آلبالو دو رنگ

طرز تهیه کوکی کلاسیک

داستان اولین کسی که ایرانی‌ها را به غرب بدبین کرد

نخستین دوره مسابقات ملی بازی های ساحلی کیش برگزار می شود

با فوت 78 بیمار کرونایی، شمار جانباختگان به بیش از 143هزار نفر رسید

در تور اروپای «ایوان بند» از نام آلبوم جدیدشان رونمایی شد

تصادف اتوبوس مسافربری با تانکر نفت در پاکستان 20 کشته داد

کیفیت فاجعه‌بار امنیت پراید؛ سرقت در کمتر از 30ثانیه

معاون پلیس فتا: مجرمان سایبری دانش الگوریتم را بلدند

وزارت راه: دستور توقف پروژه متروپل صادر شده بود اما توجهی به آن نشد