آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ خوشمزه و مجلسی خانه داري

طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - برترین ها / ته دیگ بال مرغ یکی از روش‌های بسیار خوشمزه و ساده برای داشتن یک ته دیگ مجلسی و ساده است که با بال مرغ تهیه می شود و شما می توانید برای مهمانی و مجالس بجای استفاده از ته دیگ های تکراری از بال مرغ استفاده کنید و در نهایت یک بال مرغ بسیار خوشمزه و ترد داشته باشید که می توانید به همراه زرشک پلو این غذای خوشمزه را سرو کنید. شما می توانید به دلخواه از بال و کتف استفاده کنید و یا فقط از بال مرغ استفاده کنید.

آریا بانو


مواد لازم برای تهیه ته دیگ بال مرغ رستورانی
بال مرغ 500 گرم
برنج 3 پیمانه
زعفران دم کرده به مقدار لازم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه مرغ به مقدار لازم
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ بدون ماست به سبک رستورانی
مرحله اول: مرینت کردن بال مرغ
ابتدا باید بال ها را مزه دار کنید، برای این کار پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه زعفران و بال مرغ و ادویه ها و سیر خوب ماساژ دهید و برای نیم ساعت تا 1 ساعت زمان دهید تا بال مرغ مزه دار شود و یا می توانید از شب قبل این کار را انجام دهید.
مرحله دوم: نیم پز کردن بال مرغ
این مرحله دلخواه است شما می توانید مرغ ها را به صورت نپخته کف قابلمه بچینید و یا داخل تابه کمی روغن ریخته و بال ها را سرخ کنید تا نیم پز شود و یا حتی می توانید برای 10 دقیقه داخل هواپر یا سرخ کن یا سولاردم با دمای 160 قرار دهید.
مرحله سوم: پخت برنج
برنج را از چند ساعت قبل باید بشورید و با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. سپس روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد آبکش کنید و نیمی از برنج را داخل یک کاسه بریزید و با زعفران مخلوط کنید.
مرحله چهارم: پخت ته دیگ بال مرغ
در ادامه باید کف قابلمه کمی کره و روغن و زعفران بریزید و بال ها کف قابلمه از سمت پوست مرغ بچینید و برنج زعفرانی را روی آن ریخته و با کفگیر صاف کنید و بعد برنج ساده را بریزید و روی پلو را صاف کنید و برای 45 دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ته دیگ بال مرغ زعفرانی شیک و مجلسی
اگر می خواهید بال ها را به صورت خام کف قابلمه قرار دهید بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید.
می توانید این ته دیگ بال مرغ خوشمزه را داخل قالب های مختلف ریخته و در فر نیز تهیه کنید.
در تهیه این غذا هرچقدر بیشتر زعفران بزنید رنگ و طعم بهتری خواهد داشت.
می توانید پیاز و سیر مواد مرینت را جدا سرخ کنید و در کنار این پلو قرار دهید و سرو کنید.
پ

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/814127/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

پیروزی هوادار بعد از تساوی با نفت

خوشبختانه چهارشنبه نمی‌توانیم مساوی کنیم!

گل اول منچستریونایتد توسط کاسمیرو

لیست تیم‌ملی لو رفت؟

لژیونر ایرانی نیمکت نشین شد

جام حذفی انگلیس/ صعود تاتنهام با درخشش سون

خلاصه‌بازی؛ بایرن‌مونیخ 1 - آینتراخت‌فرانکفورت 1

خلاصه‌بازی؛ کرمونزه 1 اینترمیلان 2

این سرمربی جام حذفی را هم می خواهد!

فرهاد مجیدی از کوره در رفت

خلاصه بازی؛ برستون 0 تاتنهام 3

لائوتارو گل‌هایش را برای اینتر ذخیره کرده بود

گل مردود منچستریونایتد مقابل ردینگ

انگار تیم دیگری در زمین بود!

ضربه دمبله به بارسلونا؛ از این بدتر نمی‌شد!

بعد از یک شکست تلخ، این پیروزی لازم بود

ادامه یکه‌تازی دینامو با محرمی

رونمایی از مهاجم آلومینیوم مقابل تیم سابق

ساماندهی حصارهای کارگاهی و رفع سد معبر مصالح ساختمانی در منطقه13

نصب تابلوها و تبلیغات محیطی معرفی مراکز خرید و بازار روزهای منطقه 19

آماده باش در منطقه زلزله زده خوی؛ احتمال برپایی بیمارستان‌های صحرایی

«شنل» روسیه به ایران نرسید

در نهمین روز جشنواره تئاتر فجر چه خبر است ؟

خبری برای علاقمندان به گویندگی

برنامه دقیق برگزاری چهل و یکمین جشنواره فیلم فجر

تصمیم غافلگیرکننده اسطوره سینمای ایران

بررسی جایگاه هویت در سریال «تمام رخ»

سکانسی از سریال جیران که حال بیننده‌ها را بد کرد!

فوتبالیست‌های مشهوری که بازیگر هم شدند

راز یک نامه 2500 ساله فاش شد

شب تلخ بازیکن تیم‌ملی در ایتالیا

کیم کارداشیان با کیت کلاسیک رم

درخشش این بازیکن اروپایی در لیگ ایران

گل دوم اینترمیلان به کرمونزه

جواب دندان‌شکن مربی پرسپولیس به نکونام

بازیکنی که کمر فرهاد مجیدی را شکست

توضیحات نماینده مجلس درباره پاداش‌ ورزشکاران

سری آ ایتالیا/ برد ارزشمند اینترمیلان با درخشش ستاره آرژانتینی

صحبت‌های امین میرزازاده در مورد مسابقات زاگرب

گل آینتراخت فرانکفورت به بایرن‌مونیخ

بوندس‌لیگا/ تساوی بایرن‌مونیخ مقابل آینتراخت فرانکفورت

ترکیب پورتو مقابل اسپورتینگ با حضور مهدی طارمی

تیم کاوه رضایی مشخص شد

مخالف من هم حق داره حرف بزنه

چرا تا هستیم، «از ما گذشته» باشه؟

دونوازی گوش نواز «ویولنسل» و «گیتار»

مراسمی جالب برای پسر نابغه چینی

خوی 5.9 ریشتر لرزید

شادی مردم «خاش» به دلیل بارش برف پس از 19 سال

تلاش عجیب دو دزد برای سرقت دستگاه خودپرداز!