آریا بانو

آخرين مطالب

جذب ویتامین‌های کلیدی از منابع گیاهی پزشکي

جذب ویتامین‌های کلیدی از منابع گیاهی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - سیناپرس / ویتامین هایی از جمله B12 و D برای سلامتی حیاتی هستند اما آنها اغلب از حیوانات تهیه می شوند و اگر از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنید، در تامین آن ها دچار چالش خواهید شد، بنابراین در ادامه نحوه دریافت این ویتامین ها از منابع جایگزین آورده شده است.
تعداد فزاینده ای از تحقیقات نشان می دهد: پیروی از یک رژیم غذایی کامل و گیاهی یکی از سالم ترین راه ها برای زندگی است. رژیم غذایی گیاهی که با خطر کمتر بیماری‌ های مزمن مانند سرطان، دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی مرتبط است، متکی به رنگین کمانی از میوه‌ها، سبزیجات، لوبیاها، حبوبات، دانه‌ها و آجیل ها است. برخی از ویتامین‌ها فقط از منابع حیوانی تامین شده یا دریافت آنها از گیاهان دشوارتر است که بسته به نیازهای سلامتی شما ممکن است به مکمل نیاز داشته باشید.
1. ویتامین B12
ویتامین B12 که به نام کوبالامین نیز شناخته می ‌شود، برای بدن ضروری است زیرا به بدن در تشکیل گلبول ‌های قرمز خون و دی ان ای کمک کرده و همچنین برای عملکرد عصبی مهم است.
کمبود این ویتامین می تواند منجر به علائمی مانند خستگی و از دست دادن حافظه و حتی آسیب عصبی و کم خونی شود. بزرگترین منابع غذایی این ویتامین بر پایه منابع حیوانی بوده و این منابع شامل ماهی، صدف، جگر، گوشت قرمز و مرغ است. اما همچنین می‌ توان B12 را در غلات و شیر غنی ‌شده گیاهی و همچنین مخمرهای تغذیه ‌ای و البته مکمل‌ ها که به شکل قرص، شربت یا اسپری هستند، یافت.
2. کلاژن
برخلاف ویتامین B12، بدن ما کلاژن می ‌سازد که پروتئینی است که بافت همبند را تولید می کند. با این حال، با افزایش سن، این تولید کاهش یافته و در پوست ظاهر شده و شروع به ایجاد چین و چروک می کند، مفاصل شکننده تر شده و پوست شروع به افتادگی می کند. در تلاش برای تقویت کلاژن، برخی افراد به مکمل هایی روی می آورند که حاوی کلاژن حیواناتی مانند ماهی، خوک و گاو است. اما می توان مکمل های گیاهی را پیدا کرد که به تولید کلاژن کمک می کند. در واقع، این مکمل ها حاوی کلاژن واقعی نیستند. در عوض، آنها با ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی که ممکن است تولید کلاژن خود را تقویت کنند، کار می کنند.
3. ویتامین D3
ویتامین D برای سلامت استخوان ها ضروری است، زیرا به تنظیم کلسیم و فسفات کمک می کند. وقتی ویتامین D کافی نداریم، این امر می تواند منجر به علائمی مانند بی خوابی، درد استخوان، افسردگی و ریزش مو شود. در کودکان نیز ممکن است منجر به راشیتیسم شود که نرم شدن استخوان ها است.
یکی از منابع کلیدی ویتامین D نور خورشید است. غذاهای حیوانی مانند ماهی، گوشت قرمز، جگر و زرده تخم مرغ حاوی ویتامین D هستند و گیاهخواران نیز می توانند آن را از غذاهای غنی شده مانند غلات و مخمرهای مغذی دریافت کنند.
به عنوان مثال، ویتامین D2 می‌تواند از منابع گیاهی باشد، اما مکمل‌های ویتامین D3 اغلب از لانولین، که اساساً چربی پشم گوسفند است، تهیه می ‌شود. با این حال می توان مکمل های D3 گیاهی را به دست آورد و این مکمل ها معمولاً با گلسنگ ساخته می شوند.
4. DHA
DHA (دوکوزاهگزانوئیک اسید) یک چربی امگا 3 است که از سلامت و عملکرد مغز و چشم ما پشتیبانی می کند. کمبود DHA می تواند منجر به علائمی مانند خستگی، ضعف حافظه، افسردگی، درد مفاصل و گردش خون بد شود. منابع غذایی اصلی امگا 3 ماهی های چرب مانند ماهی تن، ساردین و شاه ماهی هستند. اما مکمل‌های گیاهی وجود دارند که بیشتر آن‌ها به روغن جلبک به عنوان ماده اولیه خود متکی هستند.
5. کارنوزین
کارنوزین یک مولکول دی پپتیدی است که به طور طبیعی در بافت ماهیچه ای و مغز تولید می شود. تحقیقات اخیر نشان داده است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، کارنوزین ممکن است به محافظت در برابر برخی بیماری های مزمن مانند آلزایمر و بیماری قلبی کمک کند. به گزارش سیناپرس، کارنوزین را می توان در منابع حیوانی مانند گوشت گاو و ماهی یافت. امکان مصرف کارنوزین در غذاهای گیاهی وجود ندارد. اما، مکمل بتا آلانین که یکی از اسیدهای آمینه سازنده مولکول است، می تواند منجر به سطوح بالاتر کارنوزین در بدن شود.
6. کندرویتین
همه ما کندرویتین، یکی از اجزای ساختاری غضروف را به طور طبیعی در بدن خود داریم. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف کندرویتین اضافی به این روش ممکن است به جلوگیری از شکستن غضروف کمک کند. اکثر مکمل های کندرویتین موجود در بازار حاوی غضروف گاو یا کوسه هستند. اما برخی از برندها ادعا می کنند که جایگزین های گیاهی ایجاد کرده اند. برای مثال فیتودرویتین را یک جایگزین گیاهی برای کندرویتین می دانند.
7. تورین
تورین یک اسید آمینه با نقش های مختلف در بدن است. برای مثال به تنظیم کلسیم کمک می کند، همچنین نمک های صفراوی برای هضم ایجاد می کند و از سیستم ایمنی بدن ما حمایت می کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که داشتن تورین اضافی ممکن است به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند و همچنین می تواند به مدیریت فشار خون و دیابت کمک کند. منابع غذایی کلیدی تورین طبیعی همگی بر پایه حیوانات هستند و شامل گوشت و غذاهای دریایی می ‌شوند. اما تورین مصنوعی اغلب گیاهی است و در بسیاری از مکمل های موجود در بازار یافت می شود.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/814863/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

پیروزی هوادار بعد از تساوی با نفت

خوشبختانه چهارشنبه نمی‌توانیم مساوی کنیم!

گل اول منچستریونایتد توسط کاسمیرو

لیست تیم‌ملی لو رفت؟

لژیونر ایرانی نیمکت نشین شد

جام حذفی انگلیس/ صعود تاتنهام با درخشش سون

خلاصه‌بازی؛ بایرن‌مونیخ 1 - آینتراخت‌فرانکفورت 1

خلاصه‌بازی؛ کرمونزه 1 اینترمیلان 2

این سرمربی جام حذفی را هم می خواهد!

فرهاد مجیدی از کوره در رفت

خلاصه بازی؛ برستون 0 تاتنهام 3

لائوتارو گل‌هایش را برای اینتر ذخیره کرده بود

گل مردود منچستریونایتد مقابل ردینگ

انگار تیم دیگری در زمین بود!

ضربه دمبله به بارسلونا؛ از این بدتر نمی‌شد!

بعد از یک شکست تلخ، این پیروزی لازم بود

ادامه یکه‌تازی دینامو با محرمی

رونمایی از مهاجم آلومینیوم مقابل تیم سابق

ساماندهی حصارهای کارگاهی و رفع سد معبر مصالح ساختمانی در منطقه13

نصب تابلوها و تبلیغات محیطی معرفی مراکز خرید و بازار روزهای منطقه 19

آماده باش در منطقه زلزله زده خوی؛ احتمال برپایی بیمارستان‌های صحرایی

«شنل» روسیه به ایران نرسید

در نهمین روز جشنواره تئاتر فجر چه خبر است ؟

خبری برای علاقمندان به گویندگی

برنامه دقیق برگزاری چهل و یکمین جشنواره فیلم فجر

تصمیم غافلگیرکننده اسطوره سینمای ایران

بررسی جایگاه هویت در سریال «تمام رخ»

سکانسی از سریال جیران که حال بیننده‌ها را بد کرد!

فوتبالیست‌های مشهوری که بازیگر هم شدند

راز یک نامه 2500 ساله فاش شد

شب تلخ بازیکن تیم‌ملی در ایتالیا

کیم کارداشیان با کیت کلاسیک رم

درخشش این بازیکن اروپایی در لیگ ایران

گل دوم اینترمیلان به کرمونزه

جواب دندان‌شکن مربی پرسپولیس به نکونام

بازیکنی که کمر فرهاد مجیدی را شکست

توضیحات نماینده مجلس درباره پاداش‌ ورزشکاران

سری آ ایتالیا/ برد ارزشمند اینترمیلان با درخشش ستاره آرژانتینی

صحبت‌های امین میرزازاده در مورد مسابقات زاگرب

گل آینتراخت فرانکفورت به بایرن‌مونیخ

بوندس‌لیگا/ تساوی بایرن‌مونیخ مقابل آینتراخت فرانکفورت

ترکیب پورتو مقابل اسپورتینگ با حضور مهدی طارمی

تیم کاوه رضایی مشخص شد

مخالف من هم حق داره حرف بزنه

چرا تا هستیم، «از ما گذشته» باشه؟

دونوازی گوش نواز «ویولنسل» و «گیتار»

مراسمی جالب برای پسر نابغه چینی

خوی 5.9 ریشتر لرزید

شادی مردم «خاش» به دلیل بارش برف پس از 19 سال

تلاش عجیب دو دزد برای سرقت دستگاه خودپرداز!