آریا بانو - آخرین خبر / مرحله اول گوشت چرخ کرده و
پیاز رنده شده و آب گرفته شده و همراه نمک و فلفل و زردچوبه میکس میکنیم و قلقلی درست میکنیم و داخل
روغن تفت میدیم قلقلی ها رو
مرحله دوم عدس پخته شده و
برنج آبکش شده رو مخلوط میکنیم
مرحله سوم درست کردن
پیاز داغ فراوان
بازار
![]()
مرحله چهارم کشمش هارو میسورین و داخل
روغن کمی تفت میدیم
بعد کف قابلمه
روغن میریزیم و نان تافتون و
برنج و لایه لایه زعفران و
برنج و مرحله اخر قلقلی ها رو میریزیم و میزاریم با حرارت کم دم بکشه
در اخر موقع سرو قلقلی ها رو جدا میکنیم از روی
برنج کشمش و
پیاز داغ رو میریزیم روی ظرف سرو