آریا بانو - خراسان / برای کودکانتان میان وعده ای جاب درست کنید.
مواد لازم:
هویج رنده شده – 300 گرم
تخم مرغ –یک عدد
آرد سمولینا – 20 گرم
سیر- 2 حبه
نمک و فلفل سیاه – به مقدار لازم
پنیر- 100 گرم
پیاز- یک عدد
پودر سوخاری – 40 گرم
روغن – به میزان لازم
طرز تهیه:
1- هویج را
پوست و با رنده درشت رنده کنید.
2-
پیاز کوچک را نگینی خرد کنید.
3-
پیاز را داخل یک تابه با کمی
روغن تفت دهید و زمانی که کاراملی شد، هویج رنده شده و سیر له شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
4- صبر کنید تا هویج خنک شود سپس آن را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و یک عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
5- آرد سمولینا را اضافه کنید و مواد را با قاشق هم بزنید.
6- با گوشت کوب برقی مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و در ادامه 100 گرم پنیر گودا یا چدار یا پنیر پیتزا را به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
7-
روغن سرخ کردنی را در تابه بریزید. یک گلوله از خمیر بردارید و داخل آرد سوخاری بغلتانید و ناگت هویج را شکل دهید. سپس درون تابه بگذارید تا سرخ شود.
8- ناگت‌های هویج پنیری سرخ شده را روی یک دستمال حوله‌ای قرار دهید تا
روغن اضافه آن گرفته شود.