چاپ

آریا بانو - سالاد الویه یک غذای سالم و خوشمزه است که اکثر افراد با تهیه دستور آن آشنایی کامل دارند. این غذای لذیذ هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود. سالاد اولویه با مرغ یک غذای خوشمزه و پر طرفدار به شمار می‌آید که در مهمانی و مجالس کوچک برای پذیرایی از مهمانان مناسب است. در ادامه شما را با تهیه دستور سالاد الویه با مرغ برای 2، 10 و 20 نفر آشنا خواهیم کرد. اگر طرفدار این غذای سالم و مقوی هستید، ما را همراهی کنید.
آنچه در این مطلب خواهید خواند... عدم نمایش
1. مواد لازم برای دو نفر
2. مواد لازم برای 10 نفر
3. مواد لازم برای 20 نفر
طرز تهیه سالاد الویه با مرغ خوشمزه
طرز تهیه سس سالاد الویه
نکات مهم برای حرفه ای ها
طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای 2، 10 و 20 نفر
1. مواد لازم برای دو نفر

مواد اولیه	مقدار
سیب زمینی	2 عدد
تخم مرغ	2 عدد
سینه مرغ	نصف یک عدد
پیاز کوچک	1 عدد
خیار شور	5 عدد
هویج پخته شده	1 عدد
نخود فرنگی	نصف لیوان (200 گرم)
سس مایونز	به میزان دلخواه
نمک	به میزان لازم

2. مواد لازم برای 10 نفر

مواد اولیه	مقدار
سینه مرغ	1 عدد (معادل 300 گرم)
سیب زمینی	4 عدد متوسط
پیاز	1 عدد
تخم مرغ	3 عدد
نخود فرنگی	1 لیوان
سس مایونز	5 قاشق غذاخوری سرپر
هویج پخته شده	1 عدد درشت
خیار شور خرد شده	15 عدد متوسط
نمک، فلفل و ادویه	به میزان لازم

3. مواد لازم برای 20 نفر

مواد اولیه	مقدار
سیب زمینی درشت	6 عدد
تخم مرغ	4-5 عدد
مرغ پخته شده ریش ریش شده	2 لیوان
نخود فرنگی	1 لیوان
هویج پخته شده	2 عدد
خیار شور خرد شده	1 لیوان
سس مایونز	7 الی 8 قاشق غذاخوری سرپر
آبلیمو	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ خوشمزه
در ابتدا مرغ را همراه با پیاز و مقداری نمک بگذارید بپزد. سپس مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید. . دقت داشته باشید که سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را بعد از پختن رنده کنید و به مواد سالاد الویه اضافه کنید. حالا نخود فرنگی را اضافه کنید. بعد از آن هویج پخته شده و خیارشور های نگین شده را به مواد اضافه کرده و کاملا تمام مواد را ترکیب کنید.

آریا بانو

طرز تهیه سس سالاد الویه
برای تهیه سس سالاد اولیه در ابتدا مقداری سس را با آب مرغ مخلوط کرده و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. در صورت دلخواه می‌توانید به نسبت مقدار سس مایونز ، مقداری هم ماست به سالاد الویه خود اضافه کنید. حالا که سس شما آماده شد، تمام مواد را با میزان دلخواهی سس ترکیب کنید و با نان باگت یا نان سبوس دار سرو کنید.
👩‍🍳 2 نکته مهم
دقت داشته باشید، اگر یک پیمانه سس استفاده می‌کنید، نصف پیمانه ماست و یک سوم پیمانه آب مرغ در سس خود بریزید. به این دلیل که آب مرغ مقداری نمک دارد و خیار شور هم در سالاد اولیه وجود دارد، پیشنهاد ما به شما این است از نمک استفاده نکنید.

آریا بانو

نکات مهم برای حرفه ای ها
به جای مرغ می‌توانید از ژامبون گوشت یا ژامبون مرغ یا سوسیس و یا کالباس استفاده کنید. معمولا مزه سالاد الویه به سس آن بستگی دارد، پس هنگام درست کردن سس دقت کافی داشته باشید تا مزه ها متعادل شود. بهتر است بعد از تهیه کردن سالاد الویه، آن را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب جا بیافتد. در صورتی که به نخود فرنگی تازه دسترسی نداشتید، می‌توانید از کنسرو نخود فرنگی استفاده کنید. اضافه کردن مقداری پیازچه ریز خرد شده، مزه سالاد الویه را محشر می کند! امتحان کنید. توصیه می کنیم 1-2 قاشق خامه صبحانه نیز به سس سالاد اضافه کرده تا طعم جدید و بی نظیری را تجربه کنید. سالاد الویه به عنوان یکی از غذاهای پرکالری، مقدار زیادی نشانه و کلسترول دارد و بنابراین؛ برای افرادی که رژیم لاغری دارند توصیه نمی‌شود. این غذا معمولا به عنوان یک غذای راحت برای جشن‌های خانوادگی، مسافرت‌های کوتاه مدت و تنوع در برنامه غذایی گزینه مناسبی است. اگر قصد سفر و تهیه سالاد الویه را دارید حتما نکات لازم برای نگهداری سالاد الویه را در نظر بگیرید.
سخن آخر
در این مقاله شما را با طرز تهیه سالاد الویه با مرغ آشنا کردیم. اگر از جمله افرادی هستید که با دستور پخت این نوع غذا آشنایی کامل دارید، تجربیات خودتان را در بخش ارسال نظرات با ما در میان بگذارید و ببرای همراهان و عزیزان ستاره بنویسید برای تهیه سالاد الویه از چه موادی استفاده می‌کنید؟ همچنین می‌توانید طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ را در ستاره بخوانید.
3.9/5 - (29 امتیاز)