آریا بانو -
آخرین خبر / آموزش پیتزا
چه موادی لازم داریم؟! برای 5 تا خمیر
آب ولرم 2 لیوان
پودر خمیر مایع 1 ق م
نمک 1 ق م
شکر 1 ق م
آرد 4/5 الی 5 لیوان
روغن زیتون 1/3 لیوان
مواد پیتزا: کالباس 10 برگ، سوسیس 5 عدد، پنیر پیتزا 1 لیوان، قارچ 300 گرم، فلفل سیاه، نمک، آویشن یا پونه کوهی
____________
چطوری درستش کنیم؟!
1️⃣ 2 لیوان آب و پودر خمیر مایع و نمک و شکر با هم قاطی کن 2 دقیقه صبر کن بعد خوب همش بزن و 10 دقیقه بذار کنار
2️⃣
روغن زیتون اضافه کن و هم بزن و درجا آرد اضافه کن و با یه قاشق اول خوب قاطیش کن بعد 10 دقیقه با دست خوب ورز بده و سلفون بکش 2
ساعت بذار یه جای گرم و تاریک (اگه لازم بود یکم آرد بریز روش و دستتو با
روغن چرب کن تا خمیر به دستت نچسبه)
3️⃣ بعد 2
ساعت خمیر دربیار یکم ورز بده و به 5 قسمت مساوی تقسیم کن و چونش کن بذار تو یه ظرفی که یکم
روغن مال کردی سلفون بکش و 30 دقیقه بذار بمونه
4️⃣ مواد پیتزارو درست کن: تو این مدت زمان سوسیس نگینی کن و یکم تفت بده ، کالباس هارو نگینی کن، قارچ هارو اسلایس کن و با 1 ق غ آبلیمو تفت بده تا آبش گرفته شه سوسیس، قارچ، کالباس، پنیر پبتزا، نمک، فلفل سیاه، پونه کوهی (آویشن) با هم قاطی کن
5️⃣ آرد بریز خمیر پهن کن و بذار کف سینی فر یا سینی پیتزا لبه هاش تخم مرغ بزن پنیر پیتزا بریز، مواد اضافه کن و در آخر یکم دیگه پنیر بریز و با دمای 250 درجه بذار توی فر که از قبل 10 دقیقه گرم کردی و حدود 10 دقیقه بذار بپزه. دوس داشتی 2 دقیقه هم فقط شعله بالاس فر روشن کن تا روش طلایی شه