آریا بانو - چی بپزم / مواد لازم
جگر سفید و قرمز.............................سیصد گرم
پیاز ......................................2 عدد متوسط
آب.....................................2 لیوان
زردچوبه ، فلفل ، نمک......................به مقدار لازم
آبغوره....................................2 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی......................2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا
پیاز را خرد میکنیم و در قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم
بعد کمی زردچوبه به آن اضافه میکنیم باید پیازها طلایی بشه بعد جگر را که به صورت نگینی خرد کردید را اضافه کنید و کمی تفت بدید
بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید بعد از 5 دقیقه تفت دادن ( شعله را زیاد نکنید رو شعله ملایم ) آب را اضافه میکنیم .
10 دقیقه مانده که غذا را از روی گاز بردارید آبغوره و نمک و فلفل را اضافه کنید .
این غذا را می توانید با
برنج هم میل کنید.