چاپ

آریا بانو - طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی
پوره سیب زمینی یک غذای سیر کننده و مقوی است که می توانید با خیال راحت در رژیم غذایی خودتان از آن استفاده کنید و با کمی تغییرات می توانید به سادگی یک پوره سیب زمینی رژیمی خوشمزه داشته باشید.
پوره سیب زمینی خوشمزه رژیمی یکی از غذاهای سیر کننده و مقوی است که به راحتی میتوانید تهیه کنید و در رژیم غذایی لاغری خود از آن استفاده نمایید. همانطور که میدانید سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات است که میتواند قند خون را به یکباره بالا برده و باعث ایجاد پرخوری و اشتهای کاذب شود ولی ما برای تهیه پوره سیب زمینی رژیمی موادی را به آن اضافه میکنیم که درصد فیبر وعده غذایی را بالا ببرد و باعث شود که غذا به آرامی هضم شده و مانع از این شود که سطح قند خونتان به یکباره افزایش پیدا کند و مدت زمانی طولانی تر احساس سیری داشته باشید.
نکته اساسی برای کاهش وزن این است که مقدار کالری مصرفی روزانه باید کمتر از مقدار کالری باشد که می سوزانید بنابراین حتما هنگام مصرف وعده های غذایی باید مراقب حجم وعده غذایی و مقدار کالری ای که قرار است به بدن شما برساند باشید.
مواد لازم پوره سیب زمینی رژیمی با شیر

سیب زمینی پخته بدون پوست و خرد شده	یک کیلو و 360 گرم
روغن زیتون	یک قاشق غذاخوری
پیاز	دو فنجان، خرد شده
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
شیر کم چرب	یک و یک چهارم فنجان
کره	یک چهارم فنجان

آریا بانو

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر رژیمی
سیب زمینی ها را تمیز بشویید و با پوست در قابلمه بریزید و به اندازه 5 سانت بالاتر از سیب زمینی ها آب اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید.
حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که 15 دقیقه بپزند.
اگر سیب زمینی ها بزرگ بودن بهتر است به چند تکه تقسیم شان کنید.
آب قابلمه را خارج کرده و سیب زمینی ها را بکوبید تا پوره شوند.
تابه ای نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود و سپس روغن را اضافه کرده و تابه را چرب کنید.
پیاز را اضافه کرده تفت دهید تا طلایی شود.
نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده مخلوط نمایید.
شیر و کره را به تابه اضافه کرده و بعد از این که کره ذوب شد به پوره سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط نمایید.

آریا بانو

ارزش غذایی پوره سیب زمینی رژیمی با شیر
مواد گفته شده برای 12 وعده غذایی است ، هر وعده غذایی به اندازه دو سوم فنجان است. ارزش هر وعده پوره سیب زمینی با شیر رژیمی عبارت است از :

کالری	152
چربی	5٫6 گرم
پروتئین	3 گرم
کربوهیدرات	23 گرم
آهن	1 میلی گرم
کلسیم	51 میلی گرم

آریا بانو

نکات لازم برای تهیه پوره سیب زمینی رژیمی خوشمزه
برای تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه رژیمی می توانید متناسب با ذائقه خودتان 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه یا گشنیز خرد شده یا ریحان خرد شده یا 1 قاشق مرباخوری پودر نعنا خشک در انتهای به مواد اضافه کنید.
در صورتی که میخواهید فیبر مصرفی شما در یک وعده غذایی افزایش پیدا کند میتوانید یک سوم فنجان از پوره را برداشته و با نصف فنجان بروکلی یا گل کلم بخار پز شده جایگزین نمایید. گل کلم یا بروکلی را متناسب با ذائقه خودتان میتوانید به صورت پوره به مواد اضافه کنید یا این که تکه های کوچک آن را به صورت دورچین همراه با پوره سیب زمینی میل نمایید.
گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته