آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه سالاد فلفل و بادمجان خانه داري

طرز تهیه سالاد فلفل و بادمجان
  بزرگنمايي:

آریا بانو - سالاد فلفل و بادمجان یکی از انواع سالادهای خوشمزه و معروف کشور ترکیه است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد فلفل و بادمجان در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 2 عدد بزرگ فلفل سبز شیرین 4 عدد سیر 2 حبه آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری کنجد 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری ماست چکیده 250 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه سالاد فلفل و بادمجان مرحله اول برای تهیه سالاد فلفل و بادمجان ابتدا پوست بادمجان ها را به صورت راه راه می گیریم، سپس آنها را به صورت تکه های دو سانتی متری خرد می کنیم. در ادامه فلفل سبزها را هم به همین صورت خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله بادمجان و فلفل سبز خرد شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیر را رنده می کنیم و به همراه آرد ذرت، نشاسته، کنجد و روغن زیتون به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را زیر و روی می کنیم تا مخلوط شوند. مرحله سوم پس از اینکه مواد به خوبی ترکیب شدند، سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور خوبی گرم شود. در حین گرم شدن فر، بادمجان و فلفل سبز را درون سینی فر می چینیم. مرحله چهارم حالا سینی فر را در طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم بادمجان و فلفل سبز به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزند. هر 5 دقیقه یک بار باید در فر را باز می کنیم و مواد را زیر و رو می کنیم تا به صورت کاملا یکدست بپزند. مرحله پنجم پس از اینکه بادمجان و فلفل سبز به خوبی پختند، آنها را از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شوند. در همین حین ماست چکیده را درون یک ظرف مناسب می ریزیم، سپس کمی نمک به آن اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا ماست و نمک را به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه بادمجان و فلفل سبز را پس از خنک شدن بر روی ماست می ریزیم. در صورت تمایل می توانیم ماست را با مواد ترکیب کنیم یا به همین صورت سرو کنیم.

سالاد فلفل و بادمجان یکی از انواع سالادهای خوشمزه و معروف کشور ترکیه است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد فلفل و بادمجان در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر
بادمجان2 عدد بزرگ
فلفل سبز شیرین4 عدد
سیر2 حبه
آرد ذرت2 قاشق غذاخوری
نشاسته1 قاشق غذاخوری
کنجد1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون3 قاشق غذاخوری
ماست چکیده250 گرم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
طرز تهیه سالاد فلفل و بادمجان
مرحله اول
برای تهیه سالاد فلفل و بادمجان ابتدا پوست بادمجان ها را به صورت راه راه می گیریم، سپس آنها را به صورت تکه های دو سانتی متری خرد می کنیم. در ادامه فلفل سبزها را هم به همین صورت خرد می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله بادمجان و فلفل سبز خرد شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیر را رنده می کنیم و به همراه آرد ذرت، نشاسته، کنجد و روغن زیتون به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را زیر و روی می کنیم تا مخلوط شوند.
مرحله سوم
پس از اینکه مواد به خوبی ترکیب شدند، سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور خوبی گرم شود. در حین گرم شدن فر، بادمجان و فلفل سبز را درون سینی فر می چینیم.
مرحله چهارم
حالا سینی فر را در طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم بادمجان و فلفل سبز به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزند. هر 5 دقیقه یک بار باید در فر را باز می کنیم و مواد را زیر و رو می کنیم تا به صورت کاملا یکدست بپزند.
مرحله پنجم
پس از اینکه بادمجان و فلفل سبز به خوبی پختند، آنها را از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شوند. در همین حین ماست چکیده را درون یک ظرف مناسب می ریزیم، سپس کمی نمک به آن اضافه می کنیم.
مرحله ششم
حالا ماست و نمک را به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه بادمجان و فلفل سبز را پس از خنک شدن بر روی ماست می ریزیم. در صورت تمایل می توانیم ماست را با مواد ترکیب کنیم یا به همین صورت سرو کنیم.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/667706/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد پاییزی جذاب

طرز تهیه اسکون کدو حلوایی مخصوص با طعم فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه خاگینه سیب ایتالیایی مجلسی و بسیار خوشمزه

دسر سیب داغ مخصوص به صورت فوری

آماده سازی پفک هندی به سبک سرآشپز بوراک

«پکوره» یک غذای سالم و ساده با سیب زمینی

میرزا قاسمی رژیمی غذای سنتی و خوشمزه شمال

ترفند تهیه کیک پفکی با بافت نرم و لطیف

ناتو؛ غذایی بدبو و لزج که ژاپنی‌ها دوست دارند

ترفند تهیه لبوی خوش رنگ پاییزی

طرز تهیه نان رولت سیب‌زمینی و ژامبون

آموزش تهیه پیراشکی کرمدار، عصرانه ای جذاب

صفر تا صد آموزش حرفه ای «پیتزای خانگی» با روش جواد جوادی

کرونا/ توصیه‌های کرونایی؛ تلفن و کیبوردِ محل کار باید روزانه ضدعفونی شوند

کرونا/ تاثیر 12 برابری سینوفارم در کاهش مرگ‌ومیرها

داروهای طب ایرانی ممکن است ضرر داشته باشد؟

هم افزایی طب ایرانی و طب رایج تاثیر مثبت بر سرطان دارد؟

این افراد باید در فصول سرد شیره انگور بخورند

ترفندهای ساده برای پیشگیری از زوال عقل مرگبار

اینفوگرافی؛ آخرین آمار از وضعیت واکسیناسیون کرونا در کشور تا 26 مهر 1400

تعادل را در تغذیه رعایت کنید

ورزشی مخصوص خانم ها

کرونا/ فائوچی: آمارهای آتی کرونا در آمریکا به واکسیناسیون بستگی دارد

نادرترین جراحی مغز بر روی کودک 8 ساله در شیراز انجام شد

امکان انجام ایمونوتراپی برای همه بیماران با یک روش جدید

نکاتی در مورد مصرف بیش از اندازه چای که نمی‌دانید

این میوه پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است

روش هایی برای بهبود باکتری های روده

متوسط سن سرطان سینه در ایران 45 تا 50 سال است

ویتامین E و خواص بیشمار آن

تغییر فرهنگ تغذیه از «سیراب‌شیردان» و «کلّه‌پاچه»

انواع غذا را چه مدت می‌توان در یخچال و فریزر نگهداری کرد؟

کرونا/ همپوشانی کرونا و آنفلوآنزا در کمین پایتخت

بهترین رژیم غذایی برای کنترل سلیاک

نکات مهم سلامت دهان و دندان در سالمندی

تهیه خمیردندان عسلی برای کودکان

غذاهایی که شما را گرسنه‌تر می‌کنند!

کرونا/ موفقیت داروی "کوکتل" آنتی بادی علیه ویروس کرونا

کرونا/ اگر دوز دوم واکسن کووید-19 را دریافت نکنید، چه اتفاقی رخ می‌دهد؟

شیوع یک بیماری "مرموز" مغزی در کانادا

اینفوگرافی؛ آخرین آمار از وضعیت واکسیناسیون کرونا در کشور تا 27 مهر 1400

نوعی از راه رفتن که ممکن است نشانه سرطان ریه باشد!

کرونا/ باردارها واکسن بزنن یا نه؟

کارهایی که هرگز نباید با معده خالی انجام داد

با 8 کاربرد عجیب و جالب گچ در امور خانه آشنا شوید

درس بزرگی که بازی پرسپولیس و الهلال برای زندگی ما دارد

روسری های قواره بزرگ را با این ترفند ببندید

اگر عکس نگذارم می‌گویند خوشبخت نیست!

نمونه هایی از مدل شلوار پانکی

چند میلیون زن سرپرست خانوار هستند؟