طرز تهیه لازانیا گوشت

طرز تهیه لازانیا گوشت خانه داري

بزرگنمايي:

آریا بانو - آخرین خبر / برای 4 تا 5 نفر گوشت چرخ کرده 250 تا 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه یا پودر سیر فلفل دلمه نصف عدد قارچ 6 تا 7عدد گوجه فرنگی 2 عدد پنیر پیتزا به میزان لازم ورق لازانیا 1 بسته بزرگ برای سس بشامل(سفید) (2 ق غ آرد سفید ، کره 2 ق غ ، شیر گرم 2 لیوان ) نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پاریکا و رب گوجه به میزان لازم پیاز رو خرد کردم و تفت دادم ، سیر رنده شده رو ریختم و تفت دادم گوشت چرخ کرده رو هم اضافه کردم وتفت دادم ، نمک و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و آویشن ریختم ، فلفل دلمه ای نگینی و قارچ ورقه شده ای رو ریختم و تفت دادم ، رب گوجه و ادویه خود لازانیا رو هم ریختم .گوجه فرنگی رنده شده هم اضافه کردم و بعد از چند دقیقه از حرارت برداشتم . ورق های لازانیا رو داخل آب جوش توی قابلمه حاوی نمک انداختم و بعد از 10 دقیقه آبکش کردم و کمی آب سرد روش باز کردم ، ورق ها رو روی یگ پارچه تمیز صاف گذاشتم . #سس_بشامل_معصومه : آرد رو تفت دادم و کره رو ریختم و کمی تفت دادم ، حالا شیر گرم رو داخل مواد ریختم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه ، نمک و فلفل سیاه و آویشن ریختم و از حرارت برداشتم . کف ظرف کمی سس بشامل ریختم و روش ورق های لازانیا رو چیدم . کمی پنیر پیتزا ریختم حالا روی اون مواد گوشتی و روش پنیر پیتزا ریختم و سس بشامل ریختم حالا روش ورق لازانیا چیدم ، لایه های بعد هم به این ترتیب 3 تا 4 لایه . می تونید لایه آخر فقط سس بشامل بریزید . (سس بشامل باعث میشه لازانیا خشک نشه ) آخر از همه روی ورق های لازانیا سس بشامل و پنیر پیتزا و چند تا ذرت و فلفل سبز خرد شده ریختم. در فر از قبل گرم شده 170 تا 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه طبقه وسط قرار دادم . بدون فر می تونید داخل تابه دو طرفه روی گاز درست کنید .