طرز تهیه بیتی کباب خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای

آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم برای کباب:
گوشت چرخ کرده: 300 گرم 
پیاز رنده شده: 1 دونه متوسط (نصف آبش رو بگیرید) 
2 حبه سیر له شده 
1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 
بازار
ادویه‌ها: پاپریکا دودی، تخم گشنیز، فلفل سیاه و قرمز ، نمک) 
♦️سس طحینی:
3 قاشق غذاخوری ماست 
2 قاشق غذاخوری ارده 
1/2 قاشق چایخوری پوره سیر 
نمک و فلفل سیاه(1/4 قاشق چایخوری از هر کدوم) 
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
✨همه ی مواد رو‌ کاملا با هم مخلوط کنید که یکدست بشه .
♦️ترکیب کره:
1 قاشق غذاخوری کره 
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/2 قاشق غذاخوری پاپریکا و فلفل چیلی
(اگه تندی دوست ندارید، فلفل چیلی رو حذف کنید)
✨دونه انار، جعفری و سماق: کمی
✨ نکته: دمای فر 180 درجه سانتیگراد