آریا بانو - خبرآنلاین /تغذیه در بهار، فراتر از لذت بردن از طعم‌های تازه، راهی علمی برای سازگاری با نیازهای فصلی بدن است. با تمرکز بر مواد غذایی غنی و سبک، می‌توان انرژی لازم برای فعالیت‌های بهاری را تأمین و در عین حال از سلامت جسم و روان محافظت کرد. استفاده از محصولات فصلی و رعایت تعادل، بهار را به فصلی برای ارتقای سلامتی تبدیل می‌کند. فصل بهار با تنوع محصولات تازه و تغییرات آب‌وهوایی، زمان مناسبی برای بازنگری در رژیم غذایی و تقویت سلامت عمومی است. متخصصان تغذیه معتقدند که انتخاب مواد غذایی مناسب در این فصل نه‌تنها به جبران کمبودهای غذایی کمک می‌کند، بلکه بدن را برای مقابله با آلرژی‌ها و نوسانات فصلی آماده می‌سازد. اهمیت تغذیه در بهار 1. جبران کمبودهای زمستان: کاهش مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه در زمستان ممکن است ذخایر ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن را کم کند. بهار با محصولات تازه، این تعادل را بازمی‌گرداند. 2. تقویت ایمنی: آلرژی‌ها و ویروس‌های فصلی در بهار شایع‌اند. مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کنند. 3. بهبود انرژی: افزایش فعالیت‌های روزانه در بهار نیاز به انرژی پایدار دارد. کربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین‌ها این نیاز را تأمین می‌کنند.