بزرگنمايي:

آریا بانو - نوشیدن آب داغ می‌تواند راه‌حل بسیاری از مشکلات باشد؛ مانند سینوزیت، استرس و کاهش وزن. بسیاری از کسانی که به سلامت‌شان اهمیت می‌دهند، عادت دارند هر روز صبح یا قبل از خواب آب گرم بنوشند. اما نظر علم درباره این عادت چیست؟

بر اساس مطالعات، آب گرم یا داغ تأثیر بسیاری در بهبود هضم، تسکین گرفتگی بینی، تأمین آب بدن و کاهش استرس دارد. اما دمای آبی که می‌نوشید باید بین 48 تا 60 درجه سانتیگراد باشد. در غیر این صورت، زبان و گلو را می‌سوزاند.
چکیده نکات مهم درباره آب داغ به شرح زیر است:
• فواید: کنترل وزن و استرس، درمان سینوزیت، کاهش گرفتگی بینی، بهبود سلامت مری، بهبود هضم و افزایش گردش خون.
• چه کسانی می‌توانند از آن استفاده کنند؟ همه افراد به جز کسانی که دچار تورم در بدن یا گرمازدگی هستند.
• دفعات مصرف: روزانه
چگونه نوشیدن آب داغ به شما کمک می‌کند؟
1. بهبود هضم
نوشیدن آب داغ دستگاه گوارش را فعال می‌کند و فرآیند هضم را بهبود می‌بخشد. آب داغ به تجزیه ذرات غذایی کمک کرده و جریان خون را به سمت روده هدایت می‌کند، در نتیجه عملکرد دستگاه گوارش بهتر می‌شود. نوشیدن آب داغ پس از غذا چربی‌ها را امولسیون کرده (به شکل ذرات ریز درآوردن) و هضم آن‌ها را آسان‌تر می‌کند.
نکته: در صورت داشتن رفلاکس معده، از نوشیدن مقدار زیاد آب قبل و بعد از غذا خودداری کنید، چون ممکن است شیره‌های معده را رقیق کرده و هضم را دشوارتر کند!
مطالعات نشان می‌دهند که دمای وعده غذایی می‌تواند بر میزان تخلیه معده اثر بگذارد. پس نوشیدن آب داغ ممکن است به تسکین یبوست نیز کمک کند.
2. تسکین گرفتگی بینی
آب داغ درمان طبیعی رفع انسداد سینوس‌ها و مجاری بینی است و می‌تواند به کاهش سردردهای سینوسی هم کمک کند. آب داغ به گرم شدن غشاهای مخاطی در گلو و قفسه سینه کمک می‌کند و گلودرد ناشی از تجمع مخاط را تسکین می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهند مایعات گرم در مدیریت مشکلات تنفسی بهتر از مایعات سرد هستند.
3. کاهش استرس
نوشیدن آب داغ می‌تواند عملکرد سیستم عصبی مرکزی را تقویت و استرس را کم کند. مطالعات نشان می‌دهند افزودن شیر گرم به آب داغ می‌تواند اثرات کاهش استرس را بیشتر کند (دقت کنید شیر و محصولات لبنی ممکن است تولید مخاط را افزایش دهند، بنابراین برای کاهش استرس مفید است اما برای درمان گرفتگی بینی خیر!)
نکته: نوشیدن آب داغ ممکن است مه مغزی (بیداری یا هشیاری کمتر از حد معمول) را کاهش داده و وضوح ذهنی را بهبود بخشد.
4. کمک به درمان آشالازی
آشالازی یک بیماری است که در آن بخش پایینی مری قادر به شل کردن نیست و از عبور غذا به معده جلوگیری می‌کند. مطالعات نشان داده که مصرف غذاهای گرم (از جمله آب گرم) می‌تواند به آرامش این قسمت کمک کند. همچنین، نوشیدن آب داغ علائم درد قفسه سینه را در 88٪ از بیماران کاهش داده است.
5. کمک به کاهش وزن
نظریه‌ای وجود دارد که می‌گوید آب داغ مدت بیشتری در معده باقی می‌ماند و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند، در نتیجه ممکن است در کاهش وزن مؤثر باشد.
6. بهبود گردش خون
آب داغ عروق خونی را گشاد کرده و سبب بهبود گردش خون در سراسر بدن می‌شود. در نتیجه این امر می‌تواند به تنظیم فشار خون و بهبود سلامت مفاصل کمک کند.
7. تسکین درد
آب داغ می‌تواند جریان خون را افزایش داده و به تسکین درد کمک کند. هرچند تحقیقات مستقیمی در این زمینه انجام نشده، اما استفاده از گرما برای کاهش درد رایج است، بنابراین نوشیدن آب داغ نیز ممکن است در کاهش دردهای داخلی مؤثر باشد.
8. کمک به دفع سموم
نوشیدن آب داغ سبب افزایش دمای داخلی بدن می‌شود و سیستم غدد درون‌ریز را فعال کرده و تعریق را افزایش می‌دهد. این فرآیند می‌تواند به دفع سموم از بدن کمک کند و اثرات ضد پیری داشته باشد.
نکته: نوشیدن آب گرم ممکن است به تسکین خماری نیز کمک کند. الکل سبب کم‌آبی بدن می‌شود، در حالی که آب دوباره بدن را هیدراته می‌کند و علائمی مانند سردرد را کاهش می‌دهد.
9. تقویت سلامت پوست
نوشیدن آب داغ موجب حفظ رطوبت پوست شده و از چین و چروک زودرس جلوگیری می‌کند. همچنین، بهبود هضم با مصرف آب گرم می‌تواند در کاهش مشکلات پوستی مانند آکنه هم مفید باشد.
به طور کلی مصرف منظم آب داغ یا گرم می‌تواند سبب شفافیت و درخشندگی پوست شود و مشکلات پوستی را کم کند. با این حال، هنوز باید مطالعات علمی بیشتری برای تأیید اثرات خاص آب داغ انجام شود!
مشکلات احتمالی مصرف آب داغ
آب سرد فواید خودش را دارد، به ویژه زمانی که دمای بدن در حال افزایش است، مثلاً وقتی که در حال ورزش کردن یا مشغول فعالیت‌های شدید هستید یا وقتی زیر آفتاب داغ سفر می‌کنید و با خطر گرمازدگی روبرو هستید، آب سرد مؤثر است.
نوشیدن آب سرد دمای بدن را به حالت طبیعی باز می‌گرداند. همچنین کمک می‌کند سریع‌تر هیدراته شوید. در این موارد، نوشیدن آب داغ ایده بدی است.
به جز موارد ذکر شده، آب داغ همیشه ترجیح داده می‌شود. اما در این میان، نوشیدن آب داغ عوارضی هم دارد که باید به آن‌ها توجه داشته باشید.
لطفاً متوجه باشید وقتی از آب داغ صحبت می‌کنیم، منظورمان آبی نیست که بیش از حد داغ باشد، چون قرار نیست به مری خود آسیب برسانید یا جوانه‌های چشایی و زبانتان را بسوزانید!
باید از نوشیدن آب داغی که دمای آن به دمای جوش نزدیک است خودداری کنید. بهترین روش اینست که قبل از آغاز نوشیدن، یک جرعه کوچک را تست کنید.
نگرانی مرتبط دیگر با آب داغ اینست که ممکن است سبب شود احساس تشنگی کمتری داشته باشید یا احساس کنید با چند جرعه آب تشنگی‌تان رفع شده و این می‌تواند منجر به هیدراتاسیون ناکافی شود. این موضوع به ویژه در مناطق گرم خطرناک است، جایی که بدن بیشتر از راه عرق کردن آب از دست می‌دهد و نیاز به حفظ هیدراتاسیون دارد.
یک مطالعه نشان داده که افراد آب سردتر 16 درجه سانتی‌گراد را بیشتر از آب داغ می‌نوشیدند و پاسخ عرق کمتری هم دارند. این برای ورزشکاران و سربازانی که باید بدون عرق کردن زیاد هیدراته بمانند، مفید است.
پرسش‌های متداول
آیا نوشیدن آب داغ قبل از خواب مفید است؟ بله، می‌تواند بدن را هیدراته نگه دارد و به دفع سموم کمک کند.
آیا افزودن لیمو و عسل به آب داغ مفید است؟ بله، ترکیب آب داغ با لیمو و عسل می‌تواند فواید آب داغ را افزایش دهد و مواد مغذی بیشتری به بدن برساند.
آیا آب داغ به کاهش چربی شکم کمک می‌کند؟ شواهد تجربی نشان داده که نوشیدن آب داغ ممکن است به کاهش چربی شکم کمک کند، اما تحقیقات علمی بیشتری در این زمینه باید انجام شود.
آیا آب داغ برای پوست مفید است؟
نوشیدن آب داغ می‌تواند پوست را مرطوب و جوان نگه دارد، اما استفاده از آب داغ روی پوست ممکن است موجب خشکی و تحریک شود.
چقدر می‌توانم با نوشیدن آب داغ وزن کم کنم؟ آب هیچ کالری ندارد، صرف‌نظر از اینکه دمای آن چقدر باشد، بنابراین نمی‌توانید به امید آن وزن زیادی کم کنید. نوشیدن آب داغ به دلیل اثر ترموژنیک خود (نرخ افزایش متابولیسم پس از خوردن غذا) به کاهش وزن کمک می‌کند. از آنجا که کاهش وزن به متابولیسم بستگی دارد، نتایج ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.