ویتامین‌های ضروری برای کاهش وزن

آریا بانو - بهتر است که بدانید کاهش وزن سریع هیچگاه با مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی صورت نمی‌گیرد، ولی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند به پایین آمدن وزن شما کمک زیادی کند.

در حقیقت اگر رژیم متعادلی داشته باشید، باید ورزش کنید و به همراه آن از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنتان استفاده کنید، کاهش وزن شما با سرعت بسیار بیشتری اتفاق می‌افتد. در این مقاله می‌توانید با ویتامین‌های ضروری برای کاهش وزن آشنا شوید؛‌ پس تا انتهای این مقاله همراه با ما باشید.
بررسی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند سرعت کاهش وزن شما را افزایش دهد. در حقیقت مصرف این ویتامین‌ها منجر به افزایش سوخت و ساز و کاهش ذخیره چربی در بدن خواهد شد و از این طریق در کاهش وزن و لاغری شما موثر می‌باشند. در ادامه به 6 مورد از ویتامین‌های ضروری برای کاهش وزن و مواد معدنی اشاره شده است.
· ویتامین B
· ویتامین D
· آهن
· منیزیم
· امگا 3
· کلسیم
ویتامین B
مصرف ویتامین‌های گروه B جهت افزایش متابولیسم بدن لازم و ضروری هستند. اصلی ترین کارکرد ویتامین B در بدن کمک به متابولیزه کردن کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها است. مصرف ویتامین B منجر به مصرف انرژی ذخیره شده در غذا خواهد شد. از مهم ترین و حیاتی ترین انواع ویتامین B می‌توان به تیامین (B1)، نیاسین (B3)، ریبوفلاوین (B2)، اسید پانتوتنیک (B5)، بیوتین (B7)، پیریدوکسین (B6)، فولات (B9) و کوبالامین (B12) اشاره نمود. البته جالب است بدانید که مصرف تیامین (b1) به سلول‌های بدن کمک زیادی می‌کند تا کربوهیدرات را به انرژی تبدیل نمایند. به عبارت دیگر هنگامی که سطح این ویتامین در بدن شما کم باشد، متابولیسم بدن کاهش پیدا کرده و بدن نمی‌تواند مواد غذایی را به انرژی تبدیل نماید. به منظور تامین ویتامین B مورد نیاز بدن می‌توانید غذاهای زیر را مصرف کنید:

لوبیا	شیر	گوشت بدون چربی	سیب زمینی
عدس	تخم مرغ	غلات کامل	موز

کوبالامین (B12)‌ در هیچ یک از محصولات گیاهی یافت نمی‌شود و به همین علت اکثر اشخاصی که گیاهخوار هستند، با کمبود ویتامین B12 مواجه می‌شوند. جهت تامین انواع ویتامین B می‌توانید تحت نظر متخصص تغذیه از مکمل‌های ویتامین ب کمپلکس استفاده کنید.
ویتامین D
ویتامین D یکی از مهم ترین ویتامین‌ها جهت تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد. بدن ما می‌تواند ویتامین D مورد نیاز خود را با استفاده از نور خورشید دریافت کند، ولی بررسی‌ها نشان می‌دهد که بیشتر اشخاص به اندازه کافی در معرض نور خورشید قرار نمی‌گیرند و به همین جهت با کمبود این ویتامین دست و پنجه نرم می‌کنند. مصرف ویتامین D از راه مواد غذایی سخت و دشوار است و از همین جهت بهترین روش به منظور جذب این ویتامین، مصرف مکمل می‌باشد. بررسی تحقیقات در این زمینه نشان می‌دهد که مصرف ویتامین D کافی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود حالات روحی و همچنین پیشگیری از افسردگی کمک زیادی کند و انگیزه شخص را به جهت پیروی از رژیم‌های غذایی مفید و موثر افزایش دهد.از مهم ترین غذاهای سرشار از ویتامین D می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

ماهی ساردین	ماهی سالمون	شیر و ماست غنی شده
ماهی تن	زرده تخم مرغ	غلات غنی شده

اگر زمان زیادی از روز را در خانه سپری می‌کنید و یا به کمبود ویتامین D مبتلا هستید، توصیه می‌شود پس از مشورت با یک دکتر تغذیه و یا کارشناسان متخصص، از مکمل ویتامین D استفاده کنید.
آهن
از آهن در بدن ما به منظور تولید انرژی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از سوی دیگر آهن به انتقال اکسیژن به سلول‌های بدن کمک زیادی می‌کند و در متابولیسم چربی‌ها نیز مفید و موثر است. از مهم ترین علائم فقر آهن می‌توان به احساس خستگی مفرط و همچنین کاهش استقامت بدن اشاره نمود. به منظور تامین آهن مورد نیاز بدن می‌توانید از منابع غذایی که در جدول زیر ذکر شده است، استفاده نمایید:

گوشت کم چرب	اسفناج
لوبیا	صدف

مصرف غذاهای غنی از آهن همراه با ویتامین C منجر به افزایش جذب آهن می‌شود.
منیزیم
منیزیم یکی دیگر از مواد معدنی ضروری جهت افزایش سوخت و ساز و تولید انرژی در بدن شما است. این ماده معدنی منجر به تنظیم فشار خون، کنترل قند خون، استحکام استخوان‌ها و بهبود عملکرد سیستم عصبی خواهد شد. بررسی‌ها نشان می‌دهد که اغلب مردم در ایالات متحده با کمبود منیزیم دست و پنجه نرم می‌نمایند. از جمله مهم ترین منابع غذایی سرشار از منیزیم می‌توان به موارد ذکر شده در زیر اشاره کرد:

آجیل‌ها و مغزها	سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج
حبوبات

امگا 3
بررسی مطالعات در این زمینه نشان می‌دهد که مصرف اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند به کاهش وزن شما کمک زیادی کند و از سویی برای سلامت قلب و عروق خونی نیز اهمیت بسیار زیادی داشته باشد. به منظور تامین امگا 3 مورد نیاز بدن می‌توانید از منابع غذایی زیر استفاده نمایید:

ماهی قزل آلا	ماهی ساردین
ماهی سالمون	ماهی تن

توصیه می‌شود در هفته چندین بار از ماهی به طور پخته شده یا کبابی استفاده نمایید. همچنین می‌توانید به جهت تامین امگا 3 مورد نیاز بدن، مکمل نیز مصرف نمایید.
کلسیم
یکی دیگر از مواد معدنی موثر در کاهش وزن، مصرف کلسیم است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف کلسیم منجر به کاهش جذب چربی در بدنتان و همچنین افزایش تجزیه چربی در سلول‌ها می‌شود. جهت تامین کلسیم مورد نیاز بدنتان می‌توانید از منابع غذایی زیر استفاده نمایید:

لبنیات کم چرب	توفو
سبزیجات با برگ‌های تیره

سخن نهایی
مصرف مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری برای کاهش وزن تا حدودی موثر است. غذاهای سرشار از ویتامین B، ویتامین D، منیزیم و کلسیم باعث افزایش متابولیسم و کاهش جذب چربی‌ در بدنتان می‌شود. البته باید به خاطر داشته باشید که جهت کاهش وزن باید به همراه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی، رژیم غذایی متعادلی نیز داشته باشید و همواره ورزش کنید. بهتر است بدانید که برای کاهش وزن و حتی افزایش وزن باید زیر نظر کارشناسان متخصص اقدام کنید.