آریا بانو - فرارو / خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوارک‌ها معمولا غذاهای سبکی هستند که برای وعده شام سرو می‌شوند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند یا نیاز به خوردن غذاهای سبک و کم کالری دارند، بسیار مناسب هستند.
خوراک مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که معمولا در سفره ایرانی‌ها حضور پررنگی دارد و نوعی غذای حاضری محسوب می‌شود. خوراک مرغ روسی نوعی خوراک مرغ بسیار خوشمزه است که روش پخت متفاوتی دارد. اگر به دنبال درست کردن غذاهای جدید و متنوع هستید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه خوراک مرغ روسی همراه ما باشید.
مواد لازم خوراک مرغ روسی
سینه مرغ: 1 عدد
سیب زمینی متوسط: 2 عدد
بازار 
قارچ درشت: 6 عدد
سیر: 2 حبه
خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: نصف لیوان
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
دستور پخت خوراک مرغ روسی
برای درست کردن این خوراک خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست و به صورت نگینی ریز خرد کنید. مقداری روغن توی ماهی تابه بریزید و سیب زمینی‌ها را داخل روغن سرخ کنید و روی دستمال مخصوص جذب روغن بریزید تا روغن اضافه‌اش گرفته شود. در مرحله بعد سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و همراه با سیر رنده شده داخل همان ماهی تابه بریزید و کمی تفت بدهید. حالا قارچ خرد شده را اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید و هم بزنید. حرارت را کم کنید تا قارچ نرم شود و مرغ بپزد. در مرحله بعد سیب زمینی‌های سرخ شده را به مواد بالا اضافه کنید و خامه را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا خامه به صورت یکدست با مواد ترکیب شود. بعد از اینکه مواد 5 دقیقه جوشید، پنیر پیتزا بریزید و جعفری خرد شده را روی سطح پنیر پیتزا پخش کنید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید پنیر با حرارت کم آب شود و خوراک جا بیفتد. در این مرحله خوراک مرغ روسی خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.