بورانی ماست و بادمجان؛ مقوی و سالم

آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم برای 4 نفر :
بادمجون 3 عدد 
گوجه 4 عدد خرد شده (واسه سس) 2 عدد واسه حلقه کردن
ماست پر چرب 
پنج حبه سیر واسه خورشت (دو دونه واسه ماست)
بازار
پیاز یه عدد 
گردو و گشنیز یا نعنا خرد شده 
نمک، فلفل سیاه و کمی زرچوبه
نکته خاصی نداره فقط زیر گوجه هارو کم کنین موقع پخت، خوش تنگش کنید و از ماست پر چرب استفاده کنین. 
راستی من بادمجون رو با پوست سرخ می‌کنم، شما اگه دوست ندارین میتونین پوست بگیرین.
این غذا با نون سرو میشه…
فوق‌العاده ست، امیدوارم درست کنین و لذتشو ببرین.