آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
آرد سه صفر 100 گرم
تخم مرغ درشت 4 عدد/اگه کوچیک بودن 5 تا
شکر100 گرم
اب جوش 2 ق غ
بیکینگ پودر 1 ق چ سر پر
بازار ![]()
پودر کاکائو20 گرم
خامه قنادی 350 گرم+ یک ق غ پودر کاکائو
زمان پخت حدودا 7 تا 10 دقیقه
فر برقی 190 درجه المنت بالا و پایین
گازی 180 درجه،،اخر سر یکم گریل رو روشن کنید
نکات
سفیده‌ها رو زیاد فرم ندین که رولت خشک نشه و ترک نخوره
بیشتر از 10 دقیقه توی فر نذارید چون نون رولت خشک میشه و باعث شکستن و ترکش میشه
بذارید روی نون خوب رنگ بگیره وگرنه میچسبه
شکر باید دانه ریز باشه
رولت رو وقتی هنوز گرمه رول کنید تا نشکنه
من همیشه برای رول کردن از کاغذ روغنی استفاده میکنم ولی شما اگه خواستید میتونید از پارچه تمیز بدون پرز استفاده کنید و روی پارچه پودر قند الک کنید بعد نون رو روش بذارید
اگر دور رولت خشک شد با چاقو حدود
یک سانت ازش رو جدا کنید