آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
▫️ ۳ عدد موز رسیده (حدود ۳۳۰ گرم)، لهشده
▫️ ۸ قاشق غذاخوری (۱۱۳ گرم) کره بدون نمک، ذوبشده
▫️ ۱ عدد تخممرغ، همدما با محیط
▫️ ⅓ پیمانه (۶۷ گرم) شکر سفید
▫️ ½ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر قهوهای
بازار ![]()
▫️ ۱ قاشق غذاخوری وانیل (وانیل بینپیست)
▫️ ⅓ پیمانه (۸۰ گرم) خامه ترش یا ماست یونانی
▫️ ۱ و ½ پیمانه (۱۹۰ گرم) آرد سفید
▫️ ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
▫️ ۱ پنس نمک
▫️ ۱ پیمانه (۱۷۰ گرم) چیپس شکلات نیمهتلخ
طرز تهیه:
فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید و قالب لوف ۹×۵ را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه بزرگ، کره ذوبشده و شکر قهوهای را ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. شکر سفید را اضافه کرده و هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.
تخممرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
موزهای لهشده، خامه ترش (یا ماست یونانی) و وانیل را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
در یک کاسه جداگانه آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
مواد خشک را بهتدریج به مواد تر اضافه کرده و در انتها چیپس شکلات را بیفزایید. فقط در حد ترکیب شدن هم بزنید (بیشازحد هم نزنید).
مایه را داخل قالب آمادهشده بریزید و در صورت تمایل روی آن چیپس شکلات بیشتری اضافه کنید.
به مدت ۵۵ تا ۶۵ دقیقه بپزید تا خلال دندان تمیز بیرون بیاید.
بعد از خنک شدن کامل برش بزنید و سرو کنید 🤎