سیب زمینی رستورانی با سس قارچ

آریا بانو - آخرین خبر /مواد لازم :
سیب زمینی 3 عدد درشت
قارچ 6 عدد درشت (ورقه ای خرد شود)
قارچ 3 عدد نگینی خرد شود (جایگزین آرد ،برای غلظت)
شیر یک لیوان 
نمک ،فلفل سیاه ،آویشن و پودر سیر (به مقدار لازم )
بازار
کره 50 گرم 
پنیر گودا 3 عدد 
طرز تهیه :
سیب زمینی هارو درشت برش بزنید 
داخل ابجوش قرار دهید برای دو دقیقه 
ابکش کنید و بریزید داخل آب سرد یک الی دو دقیقه بعد
با دستمال نخی خشک کنید و توی روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی بشن.
برای سس : 
قارچ هارو ورقه ای و نگینی خرد کنید توی کره تفت بدید تا ابش کشیده بشه
شیر و ادویه هارو اضافه کنید و هم بزنید سپس پنیر ورقه ای رو هم اضافه کنید و بزارید به قوام بیاد . 
برای تزیینش جعفری یا شوید خرد شده بریزید