دوشنبه ۹ تير ۱۴۰۴
خانه داری

آش دوغ اردبیل؛ یک آش سبک و خواب آور

آش دوغ اردبیل؛ یک آش سبک و خواب آور
آریا بانو - آخرین خبر / برای دست کردن این آش خوشمزه چی لازم داریم؟ ۱- برنج نیم دانه نصف پیمانه ۲-دوغ ۲ تا ۳‌لیتر ۳-نخود پخته ۱پیمانه ۴-سبزی( تره ، گشنیز، سیرسبز در صورت ...
  بزرگنمايي:

آریا بانو - آخرین خبر / برای دست کردن این آش خوشمزه چی لازم داریم؟
1- برنج نیم دانه نصف پیمانه
2-دوغ 2 تا 3‌لیتر
3-نخود پخته 1پیمانه
4-سبزی( تره ، گشنیز، سیرسبز در صورت دسترسی)
5-سیر تازه فراااون
بازار
6-نمک و فلفل و نعنا داغ
7-تخم مرغ یک عدد 
نکات مهم:
1-حتما نخود پخته رو یک ربع آخر اضافه کنید، چون نخود هرچی با دوغ بیشتر بجوشه سفت تر میشه
2-سیر رو می تونید سرخ کنید یا خام اضافه کنید، من خام اضافه کردم
3-اصولا این آش به صورت رقیق سرو میشه ولی من یکم غلیظ تر برداشتم چون اینجوری بیشتر دوست داریم
4-دوغ حتما محلی و ترش باشه


نظرات شما