دوشنبه ۹ تير ۱۴۰۴
خانه داری

کارامل انار یا تافی انار مسأله این است

کارامل انار یا تافی انار مسأله این است
آریا بانو - آخرین خبر / یه خوراکی خوشمزه و ملس که پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. چیا میخواد آب انار طبیعی ۴ پیمانه شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم شکر سفید ۲۰۰ گرم خامه ۸۰ گرم بازار ...
  بزرگنمايي:

آریا بانو - آخرین خبر / یه خوراکی خوشمزه و ملس که پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. 
چیا میخواد 
آب انار طبیعی 4 پیمانه
شکر قهوه ای 100 گرم
شکر سفید 200 گرم
خامه 80 گرم
بازار
کره 113 گرم
وانیل 1/8 ق چ
نمک 1 ق چ
و چند قطره رنگ خوراکی قرمز به دلخواه برای خوشرنگ تر شدنش
حتما از آب انار طبیعی استفاده کنید
بزارید آب انار به جوش بیاد بعد شعله ش رو کم کنید تا زمانی که تقریبا حجمش نصف بشه و یکمی غلیظ شه
کره و خامه حتما به دمای محیط رسیده باشه و به هیچ وجه سرد یخچالی نباشه
اجازه بدید مواد به جوش بیاد و حالت فومی به خودش بگیره و یکمی دیگه بعدش بجوشه تا غلیظ بشه بعد از حرارت بردارید
برای اینکه مطمئن بشید به اندازه کافی غلظت گرفته یا نه میتونید مقداری از مواد رو داخل آب یخ بریزید ببینید خودشو میگیره یا نه
.
میتونید مواد رو داخل ظرفی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و بزاریدخودشو بگیره بعد برش بزنید یا اینکه قالب سیلیکونی رو چرب رو کنید و مواد رو داخلش بریزید بزارید یخچال 
در آخر برای 2 ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا خودشو بگیره 


نظرات شما