آریا بانو - خراسان / تا به حال شده احساس کنید غذایتان یک «امضای مخفی» کم دارد؟ لازم نیست سراغ ادویه‌های گران‌قیمت یا سس‌های پیچیده کارخانه‌ای بروید؛ رازخوشمزه‌ترشدن غذاها درست درگوشه یخچال و میان سبزی‌های تازه پنهان شده است! با ساختن یک شیشه نمک سبزیجات خانگی، آشپزخانه شما همیشه بوی طراوت باغچه را خواهد داد:
فرمول سبز و معطر: نصف پیمانه نمک دریای دانه‌درشت را با نصف پیمانه جعفری، یک‌چهارم پیمانه رزماری و۳ قاشق غذاخوری مریم‌گلی داخل غذاساز بریزید.۳۰ ثانیه پالس بزنید تا بلورهای نمک، رنگ زمردی یکدستی به خود بگیرند.
ترفندحرارت ملایم درفر: مخلوط را روی سینی فر وکاغذ روغنی با دمای۹۵درجه سانتی‌گراد پهن کنید.۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان دهید ودراین میان یک‌بارمواد را هم بزنید تا رطوبت سبزی‌ها کاملاً گرفته و بافت آن ترد و پودری شود.
رازماندگاری چندماهه: پیش ازریختن درظرف دردار شیشه‌ای، بگذارید ترکیب کاملاً خنک شود؛ حتی ذره‌ای رطوبت می‌تواند ماندگاری آن را کم کند.
کاربرد بی‌نهایت: این اکسیر خانگی طعم سیب‌زمینی تنوری، فیله مرغ، ماهی گریل، تخم‌مرغ صبحانه، سوپ و سبزیجات بخارپز را ازیک غذای معمولی به بشقابی رستورانی تبدیل می‌کند.همین امروزسری به سبزی‌های داخل یخچال بزنید، مخلوط‌کن را روشن کنید واین شیشه جادویی را بسازید. مطمئن باشید ازفردا آشپزی بدون این چاشنی سبزرا فراموش خواهیدکرد!