آریا بانو - ایسنا / با شناخت علمی نیازهای درختان و بهرهگیری از روشهای نوین، میتوان باغهایی پربار، مقاوم و باکیفیت پرورش داد. مدیریت موفق باغها و تولید محصولات کشاورزی با کیفیت، در گرو داشتن دانش عمیق از فرایندهای رشد و توسعه گیاهان است. بهویژه درختان میوه که علاوه بر نیازهای پایهای مانند آب و نور، به شرایط خاص محیطی و مدیریتی نیاز دارند تا بتوانند بهترین عملکرد را در زمینه باردهی و مقاومت در برابر آفات و بیماریها از خود نشان دهند. بهمنظور دستیابی به این هدف، کشاورزان و باغداران باید به شیوههایی جامع و هدفمند متوسل شوند که نهتنها به رشد طبیعی درختان کمک کند، بلکه کیفیت میوهها را نیز ارتقا دهد. بازار
درختان میوه برای رشد بهینه، نیازمند خاک مناسب، تغذیه متعادل، آبیاری منظم و محافظت در برابر تنشهای محیطی هستند. از این رو، استفاده از تکنیکهای علمی و نوآورانه در کشاورزی میتواند نقش بسیار مهمی در افزایش بهرهوری و کیفیت میوهها ایفا کند. بهعنوان مثال، اصلاحات ژنتیکی و انتخاب ارقام مقاوم به شرایط خاص محیطی، نه تنها عملکرد درختان را بهبود میبخشد، بلکه از آسیبهای ناشی از آفات و بیماریها نیز جلوگیری میکند. این امر بهویژه در مناطقی که با مشکلاتی همچون شوری، خشکی و تغییرات اقلیمی روبهرو هستند، از اهمیت ویژهای برخوردار است، همچنین بهبود شرایط خاک و رعایت اصول تغذیهای میتواند تأثیر مستقیمی بر افزایش کیفیت و کمیت میوهها داشته باشد. تشخیص دقیق نیازهای غذایی درختان از طریق آزمایشهای خاک و برگ و سپس تنظیم برنامههای کودی متناسب با هر مرحله از رشد، یک راهکار مهم در مدیریت صحیح تغذیه است. علاوه بر این، استفاده از هورمونهای گیاهی بهطور هدفمند، میتواند تأثیرات قابلتوجهی در تقویت سیستم دفاعی گیاهان، افزایش کیفیت میوهها و بهبود یکنواختی رسیدن میوهها داشته باشد. در کنار تمامی این تکنیکها، رعایت روشهای صحیح آبیاری و مدیریت منابع آب، بهویژه در مناطق خشک و نیمهخشک، میتواند به حفظ سلامت درختان و افزایش راندمان تولید کمک کند. با توجه به اینکه بسیاری از درختان میوه حساس به تغییرات آب و هوایی هستند، اتخاذ استراتژیهای مناسب برای مقابله با تنشهای محیطی از قبیل سرمازدگی، گرمازدگی و کمآبی، امری ضروری است. از این رو با مهرداد جعفرپور، عضو هیئت علمی گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان(خوراسگان) به گفتوگو نشستیم که در ادامه حاصل این مصاحبه را میخوانید: