آریا بانو - آخرین خبر / طرز تهیه حلوای زعفرونی ..(سنتی):
مواد لازم:
به ازای دوتا پیمونه ارد
دو لیوان اب
دو لیوان شکر
بازار 
و 3/4 لیوان گلاب،
و یه لیوان روغن (مخلوط مایع و روغن جامد)
و صد گرم کره ..
رسپی :
ارد رو با حرارت متوسط رو به پایین تفت بدین صبورانه ، تا طلایی رنگ شه رنگش رو توی ویدیو ببینین نوشتم .
شربت رو درست کنین : اب و شکر و چند تا دونه هل (پودر هل استفاده نکنین چون رنگ حلوا رو کدر میکنه به جاش عرق هل خوبه ) رو روی حرارت بزارین تا شکر اب شه بعد بهش دو قاشق زعفرون غلیظ دم شده و گلاب رو اضافه کنین بزارین خنک شه.
وقتی ارد کاملا تفت خورد یه بار الک کنین تا دون دون نباشه ..
بعد بهش روغن و کره رو اضافه کنین طبق ویدیو هم‌بزنین تا قاطی شه
اول مواد شل میشه نگران نباشین وقتی به حرارت هر دو یکی شه و ارد توی کره سرخ شه به قل های ریز میرسه که توی ویدیو مشخصه ، وقت تست رنگه ،
برای تست رنگ : از مواد خمیر حلوا و کمی شربت قاطی کنین ببینین رنگ مورد نظرتون هست یا نه ..
بعد حرارت رو خاموش کنین اگه اکی بود شربت رو اضافه کنین به حلوا در دو مرحله تا جایی که ببینین کافیه ..
تند تند باید در این حین هم بزنین تا حلوا جمع شه ..اگه خوب بود بنظرتون نیاز نیست دوباره حرارت رو روشن کنین .. (از مایع من حدود 1 لیوان اضافه اومد ، بسته به نوع اردتونه )
بعد گهواره کنین
راحت ماسوره بزنین ..