آریا بانو - آخرین خبر /مواد لازم :
برنج 3 پیمانه
کره 50 گرم
هویج بزرگ حدود 10 عدد سینه مرغ 1 عدد پیاز متوسط 2 عدد زعفران دمکرده به مقدار دلخواه شکر 2 تا 3 ق غ آب نصف یک عدد لیمو ترش تازه گلاب 2 ق غ پودر هل 1 ق چ سرخالی زرشک 4 ق غ قابل حدف خلال پسته قابل حذف
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه :
5 تا 6 عدد هویج بزرگ را با رشته کن خلالی کنید و داخل ترکیب کره و روغن خوب تفت بدهید تا هم نرم شود و هم خوب سرخ شود و زعفران و شکر و آبلیمو ترش را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بعد از تابه خارج کنید . داخل همان تا به پیازهای خلالی را تفت بدهید تا طلایی شود و فیله های مرغ را که قبلا با زعفران و نمک و فلفل مزه دار کرده اید به همراه کره اضافه کنید و کمی تفت بدهید و آبجوش بریزید و درب قابلمه را ببندید تا مرغ ها کاملا بپزد و بعد از پخت کامل مرغ ، به آن گلاب ، هل ، هویج سرخ شده ، زرشک خیس شده و خلال پسته و زعفران
بازار ![]()