۳ خوراکی‌ مفید برای کنترل وزن

آریا بانو - ایسنا /متخصصان تغذیه و سلامت همواره تاکید دارند اضافه وزن می‌تواند سلامتی افراد را در معرض خطر قرار دهد و حتی در مواردی احتمال مرگ زودرس را در پی داشته باشد.
در حالی که داروهایی مانند اوزمپیک و دیگر داروهای مشابه برای کاهش وزن، تقاضای زیادی پیدا کرده‌اند، روزنامه «نیویورک‌پست» به نقل از دکتر «تاز باتیا» سه خوراکی را معرفی کرده است که به گفته او، می‌توانند در برنامه کاهش وزن موثر باشند.
آووکادو
بازار

آووکادو سرشار از روغن ام‌سی‌تی (MCT)، امگا3 و امگا9 است. روغن ام‌سی‌تی نوعی اسید چرب اشباع‌ تشکیل‌شده از تری‌گلیسریدهای زنجیره متوسط است که هضم آنها از سایر چربی‌ها آسان‌تر است. امگا3 و امگا9 نیز همان چربی‌های سالمی هستند که به سلامتی قلب کمک می‌کنند و درباره‌شان بسیار شنیده‌ایم.
از طرفی، آووکادو چگالی بالایی دارد، بنابراین ما را سیر نگه می‌دارد و باعث می‌شود سراغ میان‌وعده‌های مضر که فقط قند خون‌ را افزایش می‌دهند و به چربی دور شکم اضافه می‌کنند، نرویم.

یک مطالعه در ژوییه 2022 هم نشان داد که خوردن یک آووکادو در روز بر وزن بدن و چربی دور شکم تاثیر مثبتی دارد و تحقیقات دیگر نیز نشان داده‌اند افرادی که آووکادو می‌خورند به‌طور قابل توجهی کمتر از افرادی که آووکادو نمی‌خورند، اضافه وزن دارند.
توت‌ها
باتیا می‌گوید، انواع توت‌ها (Berries) سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به کاهش التهاب و بهبود اکسیداسیون کلی بدن کمک کنند. منظور از اکسیداسیون فرایندی است که طی آن سلول‌های بدن از اکسیژن برای تولید انرژی استفاده می‌کنند. این فرایند در تمامی فعالیت‌های سلولی نقش دارد و به تولید رادیکال‌های آزاد منجر می‌شود که اگر به میزان زیاد در بدن تجمع کنند، می‌توانند التهاب و آسیب سلولی ایجاد کنند. در حالی که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مواد غذایی مانند توت‌ها کمک می‌کنند این رادیکال‌های آزاد خنثی شوند و آثار منفی آنها کاهش یابد.
از طرفی، توت‌ها نسبتا کم‌کالری و کم‌چرب‌ هستند و در مقایسه با دیگر میان‌وعده‌های شیرین، کربوهیدرات‌هایی دارند که به تقویت سلامت روده کمک می‌کنند.
نتیجه یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که مصرف 600 گرم توت سیاه در روز به مدت یک هفته، چربی‌سوزی و مقاومت به انسولین را در مردان دارای اضافه وزن یا چاق بهبود بخشید.
دانه‌ چیا
به گفته دکتر باتیا، دانه‌های چیا «فیبر زیاد و چربی‌های سالم زیادی» دارند که می‌توانند ما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارند. تنها حدود 28 گرم دانه چیا، 35 درصد از نیاز روزانه ما به فیبر را تامین می‌کند و از آنجا که حجم آن در معده افزایش می‌یابد، ما را سیر هم می‌کند.
دانه‌های چیا همچنین منبعی عالی برای کلسیم، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. یک مطالعه در سال 2024 نشان داد که مصرف روزانه 30 گرم دانه چیا به مدت شش ماه به کاهش قابل‌توجه دور کمر در بزرگسالانِ دارای اضافه وزن منجر شد.
احتمالا متوجه شده‌اید که این سه خوراکی خواص مشترکی دارند. به گفته باتیا، الگو در اینجا مشخص است؛ فیبر، چربی و پروتئین موجود در آنها همگی عواملی‌ هستند که بر میزان سیر شدن و مقدار غذایی که می‌خوریم، تاثیر می‌گذارند.