آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
گوشت چرخکرده
بادمجون
دو عدد پیاز
دو عدد گوجه
نمک و فلفل
بازار ![]()
زردچوبه
آبغوره
رب
روغن
عصاره زعفران
آب یک تا دو لیوان
نکات مهم
برای چاشنی از آبغوره استفاده کنید که متاسفانه داخل کلیپ من ضبط نشده
بادمجونها رو از وسط نصف و تلخیشون رو بگیرید.
مدت زمان پخت چهل دقیقه تا یکساعت هست .
ریختن عصاره زعفران سلیقه ای میباشد.
در حیت پخت از آب خورشت روی گوشت و بادمجونها با قاشق بریزید.